Após uma breve apresentação dos produtos pelos respetivos produtores, decorreu uma degustação dos mesmos, abrindo-se um espaço para críticas e sugestões. Na degustação estiveram os seguintes produtos: Chutney de azeitona; HoneyFiber; Queijo Terrincho DOP- Olive +; Cuscos de farinhas alternativas; Aguardente de cereja sobrenaturais; e Patê de cogumelo shiitake e castanha.No âmbito do Concurso de…
O chef António Dias, proprietário do Restaurante Dias, em Montalegre, foi convidado para confecionar o tradicional Cozido Barrosão num dos restaurantes de Coimbra. Em terra de estudantes, o ex-libris da gastronomia barrosã ganhou fama, prestígio e vários adeptos. O desafio foi lançado pela revista online “A Lei do Vinho”. Na preparação do cozido participaram ainda…
Entre os dias 1 e 3 de março, o município de Ribeira de Pena, em parceria com o Turismo do Porto e Norte de Portugal, promoveu o XII Fim de Semana Gastronómico dos Milhos com o objetivo de dar visibilidade à cozinha local. Perto de uma dezena de restaurantes, assim como o Pena Aventura Park…
A aldeia de Alvite, em Ribeira de Pena, organiza este domingo, dia 24, mais um dia de convívio onde não faltarão os saborosos milhos no pote com as carnes da época, o leilão e a animação habitual. A iniciativa tem início às 12h30, junto à Capela de Nossa Senhora de Socorro. O conteúdo 24…
O município de Ribeira de Pena dedica o próximo fim de semana, de 1 a 3 de março, à promoção de um dos pratos mais famosos do concelho: os milhos. Durante três dias, este prato gastronómico poderá ser degustado no XII Fim de Semana Gastronómico dos Milhos. Ao todo são mais de uma dezena de…
De 6 a 10 de fevereiro, a Comunidade Intermunicipal do Alto Tâmega (CIM-AT) esteve presente na 20ª edição do Xantar-Feira Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense, Espanha, com o intuito de divulgar os produtos endógenos e eventos da região. Os seis municípios que constituem o Alto Tâmega, através da CIM-AT; estiveram presentes…
A par dos restantes municípios que constituem o Alto Tâmega, o concelho de Boticas vai marcar presença na 20ª edição do Xantar – Feira Internacional de Turismo Gastronómico, evento que decorre já a partir de amanhã, quarta-feira, e até domingo, em Ourense, Espanha. Além da promoção e divulgação dos produtos endógenos locais, a participação de…
A Associação Amigos de São Lourenço de Cabril, no concelho de Montalegre, voltou a promover a tradicional matança do porco. Uma atividade que tem já participantes fiéis há vários anos. “O convívio e a boa gastronomia são os motivos que atraem cada vez mais visitantes a esta festa”, garante a organização. O conteúdo Montalegre: “Matança…
As carranhosas vão andar à solta no próximo fim de semana, dias 1, 2 e 3 de fevereiro, a espalhar boa disposição pelo município ribeirapenense. O desfile das carranhosas, que todos os anos junta mulheres de todas as idades com os rostos pintados, preparadas com farinha e cinza, sai à rua no domingo, pelas 15h….
A quarta edição da Feira das Sopas encheu, no dia 24, o Mercado de Cerva, em Ribeira de Pena. Este evento gastronómico, que é um excelente exemplo do dinamismo associativo cervense, segundo a autarquia, foi organizado pela Casa do Povo de Cerva, com o apoio do município de Ribeira de Pena e da Junta de…
A vila de Carrazedo de Montenegro celebrou, no passado fim de semana, aquela que é considerada a rainha do concelho valpacense: a castanha. A XXII edição da Feira da Castanha Judia de Carrazedo de Montenegro decorreu nos dias 9, 10 e 11 de novembro e o Pavilhão Rota da Castanha voltou a ser…
Ainda ontem falávamos aqui do tempo das coisas e das coisas do tempo, mas mais em modas de imagem. Hoje vamos ao mesmo, às coisas, e ao tempo, que por um lado está de frio e de chuva com dias acinzentados e por outro é tempo de coisas da época que também vão fazendo…
O município de Ribeira de Pena esteve representado na cerimónia de apresentação dos fins de semana gastronómicos que decorreu a 25 de outubro em Esposende.“A ação contou com a participação de 35 agentes de viagens brasileiros que pretendem ampliar as relações profissionais com o nosso país”, explica a autarquia. Os empresários puderam degustar os milhos…
Os produtos e sabores autênticos do concelho de Boticas estiveram em destaque nas várias sessões de Showcooking realizadas no domingo, dia 28 de outubro, na 2ª edição do “So Food So Good – Portugal Taste”, anunciou o município.O fumeiro tradicional barrosão, o folar de Boticas e o Mel de Barroso foram alguns dos produtos confecionados…